準カレー事件
土曜日に仕込んだカレー3日分、なんとなく味が変だったのは、もらい物のルーで辛さが足りないからコショウだの醤油だので味を調えることを試みたとか、買い忘れてニンジン抜きだったとか、日曜は暑くないから冷蔵庫に入れとかなくていいよねとして放置していたせいだと思っていた。しかし、その2日目にして驚愕の事実が発覚。
私のカレー3日分の作り方(正しいかどうかは知らん)は、野菜を炒めたあと、まずルーの1/3ないし半分を入れて煮込み火を止める。→鶏肉を、グスグス～プリプリの好みに応じて適当なタイミングで追加して、→ご飯が炊けたらルーの残りを投入して、ルーが溶けるまで煮てできあがり、の、はずなのだが、残りのルーを投入するのを忘れていた。つまり本来の3分の1の濃さしかなかった。こんなもんよく2日も食えたなわし。
というわけで、残り3分の1になったところで、今さらながら残りのルーを投入。えっと、これってうまく計算できないが、たぶん逆に濃くなっているはずだ。どれだけ薄めたらいいと思う!?
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