チキンカレー(カラくち)
醒井水の宿駅にて豆腐作り体験。
安物の豆腐は、文字どおり「水」増ししたやつを無理矢理凝固剤で固めているらしいが、今回の豆腐は、原料から見届けた、確かに大豆目一杯の豆腐である。
そして、本物の豆腐は濃厚すぎて胸焼けがすることもわかった。これは、市販の豆腐と同じ感覚で食ったらいかんかもしれない。
さて、豆腐はその場でいただいたが、オカラをおみやげに持たされた。もちろんオカラだけでは食べるのは厳しい、ということで、週末定番のカレーに入れることを思いついた。豆腐カレーや納豆カレーが売り物になるぐらいなので、オカラカレーもそれほど外さないのではというわけである。
その結果は…特に味は変わらないがカサが増えた。これが商売だったら、オカラ工事よろしく、本来の3食分を5食にして余分に儲けるところだが(ホントか!?)、今回はプライベートで採算度外視につき、1食5割増しの分量を楽しむ。
というわけで、ローコストで栄養とボリュームを強化したいなら、オカラカレーはお薦め。ただしタラコみたいな粒状感がダメな人は要注意。
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